按照定西经济开发区"一区四园"的总体布局和产业定位，安定区工业园区主要以马铃薯产业园精深加工区和安定工业园为主，分布在巉口镇和城区南川两大区域。

巉口主要包括安定工业巉北片和马铃薯产业园精深加工区2大板块，总规划面积9.65平方公里，是今后很长一个时期安定区工业经济发展的主要承载区域。其中：

安定工业园巉北片位于巉口镇区以北，规划占地4.93平方公里，主要是围绕金属加工、化工建材、机械制造以及服装鞋帽等高载能产业和劳动密集型产业，为承接发达地区产业梯度转移搭建平台。目前，园区以主干道路和地下管网为主的基础设施建设已全面启动。恒升金属制品公司2万吨铸钢件生产线项目正在调试，即将正式投入生产；世恒含锌杂料综合利用、新陇超细粉煤灰、木塑复合材料及其制品、石墨产品及轨道客车配件等8个项目前期工作已全面完成，待用地指标下达后启动建设。

马铃薯产业园精深加工区位于巉口镇区，规划占地面积4.72平方公里，主要是围绕马铃薯下游产品的研发应用，为产业发展搭建平台。目前，园区已建成圣大方舟、薯峰、陇峰、蓝天等4家马铃薯加工企业，拥有万吨级精淀粉生产线3条5万吨，变性淀粉生产线7条10.6万吨，水晶粉丝生产线1条3000吨，年生产能力15.9万吨。以民主路和镇南路为主的基础设施改造工程已经启动，计划年内全面完成改造任务。今后，要充分依托圣大方舟马铃薯变性淀粉工程技术研发中心的技术优势，把功能食品加工、变性淀粉加工和变性淀粉衍生产品应用项目作为发展重点，紧盯国内外与之相关联的大型知名企业，引进一批大企业、大集团、大项目，努力在马铃薯产业链条延伸和加工精深化方面寻求新突破。到2015年，使马铃薯加工能力达到30万吨，产值达到25.5亿元，把该区域打造成为"中国薯都"核心工业区和集研发、精深加工、综合服务于一体的标准化马铃薯加工示范区。

南川主要为安定工业园南川片区，规划占地1460亩。目前，该片区已入驻企业55家，其中工业企业46家。入园项目主要涉及马铃薯加工、机电制造、轻纺包装、木器家具、劳动技能培训、商贸服务等多个行业。由于该片区建设用地已基本饱和，今后的发展主要是通过土地资源处置，对现有企业进行优化整合，鼓励有实力的企业采取新上项目、出资并购等形式兼并一批落后企业，并由政府出资对部分无力受让的企业土地进行储备，引进和建设一批大项目、好项目，着力打造中医药、机械制造、建筑建材等综合发展的现代化工业园区。